NO TE PIERDAS ESTA OPORTUNIDAD!!
Sorprende a tus amigos y familia con un producto elaborado por ti!, o bien, quizás es buen tiempo para emprender. Aprovecha y transforma tus conocimientos y llévalos mas allá!..... a un producto final bien elaborado.
Dirigido a:
¿Qué aprenderás en este curso?
Son 9 horas hablando sobre levaduras para cerveza.
- Manejar y controlar tus microorganismos
- Mira microorganismos al microscopio
- Contar microorganismos
- Identificar contaminaciones
- Muchas cosas mas----------------cambiar esto
Contenido del programa
Introducción
- Historia de la sidra en el mundo y Chile
El manzano
- características y clasificación de variedades
Sidra y sus estilos
- Definición
- Sidras del mundo
- Clasificación de sidras según BJCP
Producción
- Cosecha
- Lavado
- Selección
- Molienda
- Macerado
- Prensado
- Clarificación pre fermentativa
- Uso de anhídrido sulfuroso
- Primera fermentación
- Mediciones
- Azúcar
- Densidad
- ph
- Fermentación maloláctica
- Filtrado
- Estabilización
Problemas de fermentación y alteraciones
- Maladie de framboise
- Picadura láctica
- Fonoles volátiles
Aspectos legales
Diseño de prensas
| Duración Curso | 4 Horas. |
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| Modalidad | ----------------------------- |
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| Idioma | Español |
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| Valor | $40.000 |
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| Ubicación | Temuco - Centrico - Dirección Por confirmar. |
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| Contacto | info@patagonianyeast.com |
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Incluye:
- Certificado de participación
- Coffe break AM y PM (almuerzo no considerado)
- Material de estudio
Speakers
Matías Nahrwold - Quebrada del chucao
rellenar a gusto esta area----------------------
Reserva tu cupo aquí:
Público en general: $---------
Formas de pago: transferencia - pago débito / crédito (pago por adelantado). Cupos limitados y fechas únicas en Temuco.Transferencia:
Banco Santander
Destinatario......... Cuenta Corriente 666.666.666-2 Rut: 66.666.666-6 Correo: info@patagonianyeast.com Enviar un mensaje a info@patagonianyeast.com con el comprobante de pago, su nombre, rut y taller a participarBóton de pago / Débito - Crédito:
